三鲜笋炸鹌鹑

三鲜笋炸鹌鹑的做法步骤

1. 第1步.

   准备材料

2. 第2步.

   咸鸭蛋取用蛋黄

3. 第3步.

   笋 胡萝卜切块

4. 第4步.

   准备葱姜 玉米切段

5. 第5步.

   鸡腿骨肉分离

6. 第6步.

   如上

7. 第7步.

   鸡腿骨焯水

8. 第8步.

   锅中放清水 下香菇 笋 玉米 葱姜 胡萝卜 加少量料酒 盐

9. 第9步.

   文火煮一小时

10. 第10步.

    此时葱姜加水搅碎

11. 第11步.

    葱姜水

12. 第12步.

    鸡腿肉加鸡蛋

13. 第13步.

    加生抽老抽

14. 第14步.

    加面粉 淀粉 搅拌均匀 腌制半小时

15. 第15步.

    下油锅炸熟

16. 第16步.

    锅中汤倒出备用 咸鸭蛋黄炒至出沙 倒入刚煮好的汤

17. 第17步.

    倒入砂锅备用

18. 第18步.

    加入炸好的肉块

19. 第19步.

    完美

20. 第20步.

    一杯清酒 绝配～