
喜欢豆腐脑,但怕外面的不干净,自己试着做了一次,味道还不错,分享给朋友们

黄豆泡一晚上

用果语原汁机不装头摇一遍

装上头再摇一遍

加入1200克水摇一遍

摇好的黄豆汁

金属容器中放入三克内酯用30毫升温水化开 黄豆汁大火煮开,小火煮5分钟,过滤到内酯容器中,盖上盖子闷15分钟

做好的豆腐脑

牛肉切丁,木耳黄花提前泡软,木耳切丝,黄花切段, 热锅凉油,放入牛肉丁,煸炒至变色,倒入黄花,木耳,翻炒,加入生抽,醋,盐等调味,倒入水,水开后,加入水淀粉,打入鸡蛋,鸡蛋熟了,就可以关火了

比外面的干净,好吃

好看又好吃的豆腐脑