低脂意式脆饼

低脂意式脆饼的做法步骤

1. 第1步.

   容器里混合干性材料（中粉、可可粉、小苏打粉、盐）拌匀，备用

2. 第2步.

   碗里打撒鸡蛋液（留出2大勺左右的蛋液在另一容器中备用）

3. 第3步.

   蛋液中加入糖、香草精拌匀，倒入到干性材料中

4. 第4步.

   加入杏仁片，用刮刀搅拌均匀至不见干粉（此时的面团偏干偏硬）

5. 第5步.

   面团倒在烘焙纸上，用湿手把面团整形成长方形

6. 第6步.

   表面刷一层蛋液

7. 第7步.

   放入预热175度的烤箱，烤25分钟后拿出饼干（此时不要关闭烤箱）晾15分钟

8. 第8步.

   把饼干切成自己喜欢的大小

9. 第9步.

   切面向下，码放到烤盘上，继续烤25分钟左右即可