花式元宝馒头

花式元宝馒头的做法步骤

1. 第1步.

   酵母用温水泡2分钟

2. 第2步.

   倒入120克的面粉中分3次倒入，调成絮状

3. 第3步.

   再揉成光滑面团，然后盖上保鲜膜发酵2倍大

4. 第4步.

   发酵好的样子

5. 第5步.

   取出排气擀平，反复擀平

6. 第6步.

   揉光，多加干面粉揉，切割开没有蜂窝即完成

7. 第7步.

   面团揉好后，割出3个小面团

8. 第8步.

   用两个面团分别揉进菠菜粉和甜菜根粉，白色面团备用

9. 第9步.

   用翻糖磨具压出花朵形状和叶片状

10. 第10步.

    再把剩下的面团揉进南瓜粉

11. 第11步.

    南瓜面团揉光滑，搓成长条

12. 第12步.

    切成5等份

13. 第13步.

    取出一个小面团揉圆搓成长条

14. 第14步.

    两边的三分之一处用面粉刮刀，压成半圆形

15. 第15步.

    两手指捏拢两边

16. 第16步.

    再把中间捏拢把边整理一下

17. 第17步.

    再贴上压的花馍

18. 第18步.

    依次做好，放在蒸锅中发酵10分钟，发酵完成以后大火烧开中火蒸15分钟即可