猪肉粽子

猪肉粽子的做法步骤

1. 第1步.

   糯米放冷水泡一晚上，第二天捞起来，滤干水后，加入20克盐，20克花生油拌匀待用。

2. 第2步.

   猪肉最好肥点，（这样煮熟后特别香）切块加入10克盐，20克白糖，30克酱油，拌匀，腌制一个晚上，香肠每根切成3段，绿豆也泡一个晚上，第二天滤干水加入10克盐拌匀，

3. 第3步.

   粽叶用开水泡过后洗干净，继续泡着备用。

4. 第4步.

   所有配料都备齐后，开始包粽子，首先在粽叶上刷上花生油，防止糯米沾粽叶

5. 第5步.

   放上糯米，猪肉香肠

6. 第6步.

   加入绿豆

7. 第7步.

   再加一勺糯米

8. 第8步.

   我包的是四角粽，每个粽子大概2两米，1两绿豆，然后往下反包住

9. 第9步.

   再把另一面往下包住，

10. 第10步.

    大功告成

11. 第11步.

    大锅装一半水，烧开后放入粽子，大火烧滾后，改小火慢煮2个小时，如果嫌麻烦就用高压锅，但是我觉得高压锅没一般锅好吃。

12. 第12步.

    开吃，肥而不腻