西红柿鸡蛋面

西红柿鸡蛋面的做法
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西红柿鸡蛋面的食材和调料

西红柿1个
鸡蛋1个
张爷爷空心挂面1人份
少许
生抽1勺
1勺
半勺
胡椒粉1勺

西红柿鸡蛋面的做法步骤

  1. 第1步.

    将西红柿切块,葱姜蒜切小片

  2. 第2步.

    用煎锅把面条煮熟(大概五分钟),分别盛出面条和面汤备用。

  3. 第3步.

    热锅放油,把鸡蛋打散后炒熟盛出备用

  4. 第4步.

    锅中到入油,放入葱姜蒜炒出香味后到入西红柿翻炒,加入少量面汤,放入一勺盐,一勺胡椒粉,半勺糖和适量生抽,一点一点加入面汤翻炒出汁。

  5. 第5步.

    将鸡蛋倒入锅中继续翻炒一会儿出锅,浇在面条上即可享用。

小贴士

用面汤烧西红柿可以使汤汁更加浓稠
面汤要一点一点加进去

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