碱水粽

碱水粽的做法

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碱水粽的做法说明

其实没有吃过正宗的碱水粽，但是这个用纯植物灰水泡出来的碱水粽味道鲜香，和自己炒的清甜豆沙简直绝配。
此方可做15个，约55g米

碱水粽的食材和调料

灰水版：
糯米	600g
纯植物灰水	500g
水	100g
食用纯碱版：
糯米	600g
食用纯碱	6g
水	600g
豆沙	480g

碱水粽的做法步骤

第1步.
碱水兑水浸泡一夜。

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