就是不想用油炒白菜，就想了个蒸白菜的法儿，居然很好吃，而且还快手。用油也少，家里人很喜欢，每次不论多少白菜基本都吃完。白菜蒸出来有点甜甜的，真得好吃。
粉丝先提前泡软，捞出来后放下盘子或者像我这样得大磁碗的底部，白菜切小段，摆放的时候，将菜邦儿放在粉丝上面，然后再放菜叶在最上面，撒上一小部分生蒜末。开火蒸，大概10分钟左右，时间长短根据自己的喜好，我喜欢软一点，所以蒸的时间长，如果没有特别喜欢软的，我觉得有6分钟左右可能就够了。
白菜蒸好后，另起油锅里放少量的油，讲蒜末炒香，不要吵时间太长，大概有变黄色的就行。
炒香了蒜末，关火，倒入生抽，我喜欢海天的生抽，利用余热将酱油炝香，然后就将这个料倒入白菜里，我会把白菜再倒回锅里，拌匀，就可以吃了。