简易蓝莓玛芬蛋糕

简易蓝莓玛芬蛋糕的做法
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简易蓝莓玛芬蛋糕的做法说明

冰箱里有一包冰冻蓝莓,得想办法消耗掉,做一个蓝莓玛芬当早餐!懒得用玛芬烤盘了,直接用玻璃烤盘。

简易蓝莓玛芬蛋糕的食材和调料

蓝莓80克
黄油100克
鸡蛋2个
泡打粉5克
1克
红糖80克
中粉200克
牛奶适量

简易蓝莓玛芬蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.

    面粉、红糖、盐、泡打粉放在一个容器内,加入室温软化的黄油,搓成奶酥粒,粗一点细一点没关系。

  2. 第2步.

    加入两个鸡蛋和适量牛奶和成 比较浓稠的酸奶样子,千万别过度搅拌,和到没有干粉就可以了。

  3. 第3步.

    加入蓝莓轻轻搅匀,倒入玻璃烤盘,上边再铺上一层蓝莓。烤箱180摄氏度(355华氏度)烤55分钟或者 用一根竹签插入蛋糕抽出无面糊粘在上面即可。

  4. 第4步.

    上边软软的蓝莓和香脆的蛋糕外壳很搭。吃的时候浇上枫叶糖浆或者蜂蜜。

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