萝卜切丁或切丝。撒盐静置半小时至一小时，杀出水分。
加入蒜末和其余调味料，用手抓匀。韩国调味以甜辣为主，根据口味加入糖增加甜味。我手上有泡菜所以还加了点泡菜汁。
直接吃也很好吃。密封起来冷藏几天，入味后风味更佳。
发酵几小时后就会出很多水，不要把罐子装得过满。
