过年大鱼大肉吃多了,总想吃点清淡但又不失鲜美的小菜,海蜇拌黄瓜就是他了。
海蜇泡水两小时以上,至没有咸味。
黄瓜切丝香菜切末
烧一锅沸水,倒入海蜇,立即滤干水分,海蜇烫水时间不能太长,否则会缩水厉害。
海蜇倒入黄瓜和香菜,加所有的调味品,拌匀即可