一、材料准备 1) 东北酸菜，200g； 2) 羊肉片（或肥牛片），250g； 3) 粉丝，1小撮； 4) 枸杞，少许； 5) 大葱，少许； 6) 香菜，少许。
二、烹饪过程 1) 肉片加入几滴料酒、1小勺盐，1小勺白胡椒粉腌制片刻； 2) 酸菜切丝，切姜片，葱段； 3) 热锅，温油，放入葱段、姜片爆香，放入酸菜煸炒； 4) 酸菜炒至收缩，加入温水没过酸菜，大火烧开煮5分钟； 5) 加入泡好的粉丝煮片刻，再加入羊肉片煮2-3分钟； 6) 最后加入一小撮枸杞，加盐、胡椒粉调味，起锅撒少许香菜。
