开胃的酸豆角炒刀拍牛肉

开胃的酸豆角炒刀拍牛肉的做法步骤

1. 第1步.

   酸豆角切碎。

2. 第2步.

   蒜瓣，青红椒切碎待用。

3. 第3步.

   牛肉加入食盐，生粉，辣椒粉，清水，花生油涂抹均匀，腌制3~5分钟。

4. 第4步.

   然后将腌制好的牛肉切块并用刀拍松，一边牛肉更入味。

5. 第5步.

   接着起热锅，倒入花生油和牛肉，大火爆炒1分钟，然后乘出待用。

6. 第6步.

   另起热锅，倒入蒜瓣青红椒爆香，然后倒入切好的酸豆角继续翻炒1～2分钟，加生抽，蚝油，盐糖调味。

7. 第7步.

   最后倒入牛肉，持续翻炒2～3分钟即可出锅！