好吃到流泪的美式布朗尼 The Best Brownies You'll Ever Have

好吃到流泪的美式布朗尼 The Best Brownies You'll Ever Have的做法步骤

1. 第1步.

   将黑巧克力切碎。

2. 第2步.

   加入1/4 cup／40克可可粉（剩余的80克等会儿用）。

3. 第3步.

   加入浓缩咖啡粉。

4. 第4步.

   在锅内将黄油加热融化。

5. 第5步.

   将融化的黄油倒入巧克力混合物中，确保黄油温度使巧克力融化。

6. 第6步.

   静置2分钟，期间可以另拿一个碗进行下一步。

7. 第7步.

   无油无水的碗内放入白砂糖。 （一定要确保无油无水！不然很难打发 布朗尼会很硬！）

8. 第8步.

   加入红糖。没有红糖可以加黄糖。

9. 第9步.

   加入香草精。

10. 第10步.

    加入海盐。

11. 第11步.

    磕入6个鸡蛋（装鸡蛋的碗里也必须无油无水）。

12. 第12步.

    用打蛋器搅打至体积膨大 颜色变浅。

13. 第13步.

    在第12步中的面糊里加入第6步中的混合物。搅打。

14. 第14步.

    中筋面粉和可可粉混合过筛 筛入面糊。

15. 第15步.

    轻一点用刮刀翻拌均匀 不要让面糊消泡。

16. 第16步.

    烤盘垫烘焙纸 抹一层黄油 把面糊倒入烤盘 用刮刀抹平。

17. 第17步.

    烤箱提前预热。 180度上下火 烤20分钟。

18. 第18步.

    取出烤盘 在桌上用力震几下！（表皮会裂开）这样布朗尼的高度会更均匀。

19. 第19步.

    撒点海盐（可以不撒）。

20. 第20步.

    再烤25分钟。 等待⌛️

21. 第21步.

    完成啦！切一下！

22. 第22步.

    好了！你真棒！