山药片

山药片的做法步骤

1. 第1步.

   准备好了的食材： 1.山药：去皮、切片（一边切、一边把山药片放入盐水盆中，防止变色，也可以去除黏液。） 2.木耳:（提前2小时用凉水泡木耳。) 3.黄瓜、胡萝卜切成片。 4.肉丝。（我这次用的是耳丝。）

2. 第2步.

   葱姜蒜，切丝，1勺淀粉，做成水淀粉，备用。

3. 第3步.

   热锅，放油，葱姜蒜爆香。

4. 第4步.

   倒入肉丝。

5. 第5步.

   倒入胡萝卜片。

6. 第6步.

   倒入山药片、黄瓜片、木耳，快速翻炒，加上白醋、生抽、白糖，胡椒粉。

7. 第7步.

   这些食材都很容易熟，翻炒1分钟，倒入水淀粉，勾芡1分钟后，加盐、加几滴香油，出锅。