摩卡榛子慕斯

摩卡榛子慕斯的做法步骤

1. 第1步.

   麦丽素捣碎后加燕麦片，倒入融化的黄油，搅拌均匀

2. 第2步.

   在硅油纸或者锡纸上压实，放入冰箱冷藏

3. 第3步.

   榛子酱、速溶黑咖啡粉和吉利丁粉混合后倒入加热后的纯牛奶搅拌均匀

4. 第4步.

   熬煮淡奶糊的过程可翻看其它up主教程，此处省略八百字。将淡奶糊倒入上一部制作好的混合液中搅拌均匀。

5. 第5步.

   淡奶油打发后，分次加入混合液，搅拌均匀形成慕斯糊

6. 第6步.

   慕斯糊装满半球模具后放入冰箱冷冻室，冷冻至少4小时，取出后脱模，放在饼干底上。

7. 第7步.

   将淋面材料全部放入奶锅中小火熬煮做成淋面酱，记得可可粉过筛。

8. 第8步.

   淋面酱温度在35度左右即可淋在慕斯球上。

9. 第9步.

   放点装饰，完成。

10. 第10步.

    剩余的慕斯糊还可做成雪糕