自制霉豆腐

自制霉豆腐的做法步骤

1. 第1步.

   稻草洗净晒干，装进合适的纸箱里。

2. 第2步.

   豆腐切块晾干水分。

3. 第3步.

   铺在稻草上。

4. 第4步.

   盐卤豆腐买回来，切小块放阳台晾2天，水分干一些，铺在稻草上，一层豆腐一层稻草。铺好以后盖好箱子，放在阴凉处。8到10天打开箱子观察，长满白毛就好了。

5. 第5步.

   辣椒打成粉

6. 第6步.

   盐巴放锅里小火炒热，加入辣椒粉中，盐占辣椒粉的三分之一，花椒粉五香粉一起拌入。

7. 第7步.

   每一块豆腐夹进白酒里滚一下。

8. 第8步.

   再扔进辣椒粉里滚一圈。

9. 第9步.

   粘满辣椒粉就大功告成啦，装进玻璃瓶里。

10. 第10步.

    可以把剩下的辣椒粉和白酒都倒进去。

11. 第11步.

    超级香。

12. 第12步.

    过三四天，等盐味吃进去以后用锅熬一些热油，等油凉以后倒进去盖住豆腐，能保存很长时间。