日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!

日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!的做法
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日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!的做法说明

这道菜,三个层次丰富——柠檬的清香,梅子的甘甜,小番茄的酸爽。
简单易上手,补充大量维生素c哦,饭后解腻必备!赶紧学起来!

乱炖少女胡言乱语录:“没有一夜渍过的小番茄,都不好吃!”

日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!的食材和调料

圣女果400g(8-10/100g)
话梅7-8颗
25克(喜欢酸口的可以少加柠檬
柠檬半个

日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!的做法步骤

  1. 第1步.日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!的做法步骤 第1步

    准备新鲜小番茄,番茄屁股划十字,入水煮沸,外皮翻起即可捞出,去皮,放密封罐里备用。

  2. 第2步.日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!的做法步骤 第2步

    准备话梅酸汤: 500g水,25g冰糖,7-8颗话梅,半个柠檬。 冰糖完全融化后,晾凉汤汁,再挤入柠檬哦!

  3. 第3步.日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!的做法步骤 第3步

    成品话梅汁凉汤装罐! 再切入几片新鲜柠檬~

  4. 第4步.日式一夜渍「话梅圣女果」好吃到居酒屋可以做招牌菜!的做法步骤 第4步

    冰箱里冷藏一晚,就可以吃啦!口感更加! 好吃到我朋友说我可以去居酒屋卖了,绝对招牌菜哈哈!

小贴士

喜欢酸口的朋友,500g水加15g冰糖就好,挤入一整颗柠檬汁哦~

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