麦包馅

麦包馅的做法
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麦包馅的做法说明

比例笔记 自用 两份的量

麦包馅的食材和调料

大豆油港称6斤
鸡蛋黄30个
港称10两
金味麦片12包
微量

麦包馅的做法步骤

  1. 第1步.

    称油放冰箱冷藏

  2. 第2步.

    鸡蛋取蛋黄放入机桶

  3. 第3步.

    称好白糖倒入机桶

  4. 第4步.

    装上厨师机

  5. 第5步.

    装上打蛋笼

  6. 第6步.

    用最快档打到有点硬

  7. 第7步.

    慢慢倒油打到发硬即可

小贴士

要流沙就不打很硬 要好包点就打硬 缺点是不会流沙

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