脆皮肠

脆皮肠的做法步骤

1. 第1步.

   猪肉1000克，绞成中等粗细的肉馅。加入除水淀粉外原料顺时针拌匀。

2. 第2步.

   分三次加入水淀粉，顺时针搅拌均匀。

3. 第3步.

   冰箱冷藏1小时以上入味。

4. 第4步.

   灌肠。

5. 第5步.

   低温晾至表皮干燥。

6. 第6步.

   冷水下锅，保持马上开锅状态小火煮30-60分钟（根据锅的大小、肠的多少自行调整）。

7. 第7步.

   捞出微微晾一下，冷冻储藏。

8. 第8步.

   吃的时候拿出来油煎即可。