鱼香肉丝

鱼香肉丝的做法步骤

1. 第1步.

   胡萝卜，尖椒，切丝，木耳泡开待用

2. 第2步.

   里脊肉切丝，加生抽，料酒，糖，蛋清，淀粉腌制15分钟，另调好鱼香汁待用(生抽，醋，糖，香油，淀粉)

3. 第3步.

   热锅放油炒肉丝，炒制白色捞出待用

4. 第4步.

   先炒胡萝卜丝，炒到稍微变软

5. 第5步.

   放郫县豆瓣酱，炒出红油，放尖椒，木耳，鱼香汁，稍微翻炒即可！

6. 第6步.

   完成！