猕猴桃曲奇

猕猴桃曲奇的做法步骤

1. 第1步.

   准备所有材料。低粉和抹茶粉过筛备用。

2. 第2步.

   黄油室温软化。分3次加入糖粉打发,每次加入时可以先拌一拌,避免飞溅。

3. 第3步.

   打发好的黄油。

4. 第4步.

   加入蛋黄，用打蛋器搅打均匀。

5. 第5步.

   加入低粉，拌匀至无粉状。

6. 第6步.

   面团分出一份25g做芯,另一份加入抹茶粉和均匀。

7. 第7步.

   桌上铺保鲜袋。原味面团搓成长条,茶面团整形成面饼,长度相等。如图，面饼上放长条。

8. 第8步.

   用面饼包裹住长条。放入冰箱冷冻三十分钟。

9. 第9步.

   取出后切成大约0.5cm厚的片,摆入铺了油纸的烤盘。

10. 第10步.

    用黑芝麻铺在中间白色圆圈的周围。(准备一碗水，一手拿牙签蘸水，再粘黑芝麻,另一只手也拿着一根牙签做辅助,把黑芝麻摆放好。)

11. 第11步.

    烤箱预热170度,上火150度,下火120度,大约烤15分钟,临出炉前观察颜色，加盖锡纸防止上色过深。

12. 第12步.

    猕猴桃小饼干。