曲奇饼干

曲奇饼干的做法
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曲奇饼干的食材和调料

低筋面粉140克
36克
1-2克
鸡蛋1个
黄油82克
奶粉13克

曲奇饼干的做法步骤

  1. 第1步.曲奇饼干的做法步骤 第1步

    室温软化黄油,可以用手指轻松按压下一个窝时,加入盐、糖粉,搅拌均匀

  2. 第2步.曲奇饼干的做法步骤 第2步

    拌匀后,电动打发至黄油蓬松发白状态

  3. 第3步.曲奇饼干的做法步骤 第3步

    分3-4次加入蛋液,每次都要打发至完全吸收,如下图

  4. 第4步.曲奇饼干的做法步骤 第4步

    面粉奶粉过筛2遍,倒入打好的黄油中,搅拌均匀至无干粉即可

  5. 第5步.曲奇饼干的做法步骤 第5步

    此图是还没有搅拌完成的

  6. 第6步.曲奇饼干的做法步骤 第6步

    最后,任意造型,装盘,预热烤箱,中层,上下火160度左右,15-20分钟,具体情况跟各人烤箱而定

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