浓郁巧克力面包(面包机版)

浓郁巧克力面包(面包机版)的做法
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浓郁巧克力面包(面包机版)的做法说明

材料都是经过好多次实验最终所得,不要轻易改动。按此方做出的面包,口感浓郁,松软香甜,烘烤的时候就满屋巧克力的香味,喜欢巧克力的小伙伴不妨试试,一定不会失望。

浓郁巧克力面包(面包机版)的食材和调料

一个鸡蛋牛奶180克
细砂糖40克
2克
A2奶粉10克
法芙娜可可粉10克
高筋面粉250克
耐高酵母4克
黄油25克
巧克力豆60克

浓郁巧克力面包(面包机版)的做法步骤

  1. 第1步.

    将除黄油和巧克力豆以外的所有食材按顺序放入面包桶,糖和盐对角放,面粉覆盖整个液体面,中间挖个小坑,放入酵母。

  2. 第2步.浓郁巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第2步

    启动一个和面程序,10分钟。

  3. 第3步.

    加入切成小块的黄油,启动一个标准面包程序,默认750克,烧色中。

  4. 第4步.浓郁巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第4步

    大约40分钟后,面包机发出投料声,开盖放入巧克力豆。不建议把巧克力豆直接加入投料盒,发酵温度会使巧克力豆表面融化粘住。

  5. 第5步.浓郁巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第5步

    标准面包程序结束,面包机发出蜂鸣声,立即取出面包,架空晾至手温。

  6. 第6步.浓郁巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第6步

    切片,密封保存。

  7. 第7步.浓郁巧克力面包(面包机版)的做法步骤 第7步

    我用的这样的巧克力豆。

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