新法凉拌瓦屋山龙须笋

新法凉拌瓦屋山龙须笋的做法
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新法凉拌瓦屋山龙须笋的做法说明

这道菜做法灵感来源于n妈~感觉从四川走偏到云南了。。。😂😂

新法凉拌瓦屋山龙须笋的食材和调料

5克
味精2克
小米椒5颗
青椒1根
柠檬半个
香菜(或大叶香菜2根
2克
子油(没有就忽略)5-6滴

新法凉拌瓦屋山龙须笋的做法步骤

  1. 第1步.

    步骤1-3请参照我的“凉拌瓦屋山龙须笋”食谱,那么假设,现在已经切好啦~已经懒到连个图都不想上~

  2. 第2步.新法凉拌瓦屋山龙须笋的做法步骤 第2步

    柠檬半个,取汁,小窍门:用一把叉子在果肉里搅几下,柠檬汁就出来了

  3. 第3步.新法凉拌瓦屋山龙须笋的做法步骤 第3步

    青椒、小米辣、大蒜剁细

  4. 第4步.新法凉拌瓦屋山龙须笋的做法步骤 第4步

    放入笋子、盐、味精、白糖、木姜子油、香菜拌匀装盘即可

小贴士

根据个人口味调盐、糖、酸的比例~糖其实只是提味,让各种味道能糅合在一起,不需要太多,也不需要你吃到甜味儿~这道菜非常清新,酸辣开胃~

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