酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）

酸奶芝士慕斯（13cm慕斯球方）的做法步骤

1. 第1步.

   奶油奶酪软化，加酸奶。搅拌至细腻

2. 第2步.

   用冷水（食用水）泡吉利丁片

3. 第3步.

   打发奶油至六成。纹路不易消失，但有流动性

4. 第4步.

   倒掉泡吉利丁片的水，隔水融化

5. 第5步.

   混合奶酪糊，奶油，吉利丁。

6. 第6步.

   草莓切片（不能用整个半个，不好看）。凹造型

7. 第7步.

   放入一大勺慕斯糊，加入蛋糕片。慕斯糊加至满模。

8. 第8步.

   冷藏三小时＋