仅为记录。一开始用100g花生,朋友说花生太多奶味不足,调整了一下。10g可可粉的话巧克力味道很浓郁,可以少用一点。原味牛轧糖加白巧会更有空气感。
热锅小火,黄油融化
入小粒棉花糖,大粒最好切碎。
糖基本融化时加入巧克力碎
全部融化加入混合均匀的粉类
粉类混拌均匀后关火。 倒入花生拌匀,糖凉可用手揉辅助。
放入铺好油纸的容器内整形。 冷藏几分钟后拿出切块。