蛋炒饭要炒的好吃,油不能太少,当然也不能太多。榨菜提鲜,如果有的话一定要放。辣椒也必不可少。没有蒜苔的话要放点葱进去,以中和油的腻。
鸡蛋打散,炒熟待用。
配菜切好,锅里放油,炒!
加入米饭,翻炒均匀。
加入酱油,盐,鸡蛋。
出锅!