鹌鹑蛋红烧肉

鹌鹑蛋红烧肉的做法
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鹌鹑蛋红烧肉的做法说明

来自博主花花的宇宙吃喝指南

鹌鹑蛋红烧肉的食材和调料

五花肉500克
鹌鹑若干
4/5瓣
7/8粒
花椒十几粒
香叶1/2片
生抽3勺
老抽1勺
啤酒1瓶
八角1/2个

鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤

  1. 第1步.鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤 第1步

    五花肉切块,锅内不放油,中小火将肉煎至四面金黄捞出

  2. 第2步.鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤 第2步

    剩下的油继续煎鹌鹑蛋,蛋变金黄后关火,铺上除蒜叶外的辅料和煎好的肉

  3. 第3步.鹌鹑蛋红烧肉的做法步骤 第3步

    倒入啤酒淹没食材,倒入三大勺生抽,一大勺老抽,小火一小时左右,大火收汁,淋上蒜叶,出锅

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