萝卜炒肉

萝卜炒肉的做法步骤

1. 第1步.

   萝卜削皮洗净，瘦肉切片或者丝，我一般都是直接在菜场买切好了的，萝卜切片，不要太厚，大蒜叶子切段

2. 第2步.

   瘦肉放少许淀粉，料酒，生抽腌一下，几分钟就行，没有淀粉不放也行，我觉得瘦肉老的也挺好吃

3. 第3步.

   锅里放适量油，热了以后吧腌好的瘦肉放进去炒，熟了后捞出来。剩下的油直接放萝卜进去翻炒，炒透后放大半碗水，把之前的肉也放进去，盖上锅盖烧一会

4. 第4步.

   最后汤汁收差不多放大蒜叶，适量盐，翻炒均匀，出锅 这个菜主要是萝卜片一定要炒透，烧透，要不然味道不好吃