红烧橡皮鱼

红烧橡皮鱼的做法步骤

1. 第1步.

   将橡皮鱼剥皮洗净待用， 将醋、姜丝、糖一起煮开待用汤汁。 炒锅内放一勺油，烧至中温，放入待用的橡皮鱼，并将橡皮鱼煸一下，加入料酒，倒入待用的醋、姜丝、糖一起煮的汤汁，加入一勺老抽，而后中火收汁即可。

2. 第2步.

   这是用姜、醋、糖一起煮开的汤汁。