日式芝麻酱拌菜心豆腐-我的年夜饭之七

日式芝麻酱拌菜心豆腐-我的年夜饭之七的做法步骤

1. 第1步.

   菜心洗净，掰成适口的大小；

2. 第2步.

   煮沸一大锅水，放入1汤匙盐，水沸放入菜心，盖上锅盖，待水再次沸腾关火；

3. 第3步.

   马上滤水。稍微放凉一点，再用手拧走一点菜汁；

4. 第4步.

   硬豆腐切成约半厘米的片，煎至两面金黄；

5. 第5步.

   取一小煎锅，把核桃烤至金黄；

6. 第6步.

   稍微压碎；

7. 第7步.

   做拌酱。用的是这种日式醋味芝麻酱，普通超市都有得卖；

8. 第8步.

   把芝麻酱、橄榄油、生抽、糖、黑胡椒搅拌均匀；

9. 第9步.

   菜心、豆腐、酱放入大盆；

10. 第10步.

    轻抛拌均匀；

11. 第11步.

    夹入大碟，撒上烤核桃；

12. 第12步.

    不要放凉，马上上桌。