上午做豆腐剩了一些豆渣，不知道该如何处理，突然之间感觉有些饿了，中午饭还没有吃，家里的菜也没有了，想一想那就把这个豆渣做成菜吧，突发奇想炒个豆渣，幸福在于创造，每天优于自己一点点。
将豆渣准备好
热锅，加油，炒豆渣
小火炒至颗粒分明状
金黄色时，里面的豆子也熟了，可以放一些紫菜碎，继续炒
加入黑芝麻
继续炒，放入调味料，盐，黑胡椒粉，孜然粉等，有人喜欢放其它调料十三香也都可以的，看个人口味。
放在碗中散热，放入瓶中，平时可以喝粥时当配菜，又香，又有营养
我喜欢白米粥，上面撒上炒豆渣，再放上绿色的香菜配色，味道非常好，幸福的感觉就是发现了一个新的自己
下次食用