德式烤猪肘子

德式烤猪肘子的做法步骤

1. 第1步.

   啤酒330ml 胡萝卜150g 芹菜150g 洋葱半个 其它适量

2. 第2步.

   划破皮不伤肉

3. 第3步.

   肉中间切洞塞蒜

4. 第4步.

   抹盐，黑胡椒入味

5. 第5步.

   菜入烤盘

6. 第6步.

   倒啤酒，入猪肘

7. 第7步.

   入烤箱，170℃烤2个小时，取出猪肘再次放入烤箱，230℃烤40分钟。

8. 第8步.

   再入烤箱

9. 第9步.

   将烤盘中的蔬菜汁过滤一下，中大火收汁至浓稠，倒入小容器中当酱汁蘸食，不浪费食材。

10. 第10步.

    切肉，沾汁一起吃。