酱排骨

酱排骨的做法步骤

1. 第1步.

   排骨焯水洗净，重新加没过排骨的清水，加葱姜高压锅炖煮40分钟（因为孩子小，时间紧。如果时间充足，可以砂锅煲煮也行，还有排骨汤可以喝呦）

2. 第2步.

   40分钟后，打开高压锅，取出排骨 取铁锅（对，没看错，必须铁锅，因为不粘锅用不起啊，原因自己想）

3. 第3步.

   铁锅中下调料，就用家里喝汤的小汤匙，按比例下一份料酒，两份酱油，三份醋，四份糖，还有一些排骨汤。煮开后加入排骨，小火翻炒入味。颜色渐深，然后大火收汁。酱汁挂在排骨上，装盘