咕咕霍夫面包

咕咕霍夫面包的做法步骤

1. 第1步.

   葡萄干及各种果铺用酒浸泡2个小时或提前一晚放入冰箱，用前放入微波炉90秒，放凉备用

2. 第2步.

   后油法将面团揉至扩展阶段分次加入软化的黄油，再加入酒浸葡萄干或果圃，揉至面团光滑

3. 第3步.

   室温发酵至两倍大，排气，静置15分钟，将面团中心戳个洞，变成环状放入咕咕霍夫模具二次发酵至两倍大（模具先用黄油涂一层，再撒面粉，将核桃放入底部，一个凹槽放一个）

4. 第4步.

   烤箱预热上火170度，下火200度，烤20分钟，出炉趁热脱模，表面刷澄清的黄油，撒糖粉，完工