卤牛心

卤牛心的做法步骤

1. 第1步.

   先用温水抄一遍

2. 第2步.

   锅内重新放温水(水要没过肉)，用中火边煮边撇沫，至锅内沫撇净为至。

3. 第3步.

   加酱油、料酒、姜片、 葱段、桂皮、八角，中火煮10分钟关火，泡两小时后。

4. 第4步.

   再起火，用中火煮20分钟即可。