1.玛德琳蛋糕，真的非常基础，也非常快手，基本无难点。
2.刚出炉是最好吃的，外脆内软，口感非常棒，完全冷却后密封过夜又是另一种口感，整体黄油味浓郁。
黄油称重后微波炉融化，晾凉备用。 鸡蛋加盐，糖搅拌均匀，无需打发
筛入低粉，泡打粉，搅拌均匀。加入柠檬屑，黄油，拌匀
取一勺面糊加入可可粉拌匀，将两种面糊分别装入裱花袋，夹紧收口，放冰箱冷藏一小时左右
取出面糊，将可可面糊裱花袋剪一个小口，挤在模具的适当部位，注意挤少点。烤箱预热180度，放中层烤一分钟，表面凝固即可。
挤入原色面糊，模具8分满，剩下的可可面糊也不要浪费，可以挤在烤盘或者其他容器里。烤箱170度，烤25分钟
取出倒在晾网上晾凉保存，尽快食用。