抹茶蛋蛋卷

抹茶蛋蛋卷的做法步骤

1. 第1步.

   鸡蛋分离，各放在无油无水的玻璃容器里

2. 第2步.

   鸡蛋分三次加入细砂糖打发，放在冰箱里待用

3. 第3步.

   蛋黄加入糖，牛奶，抹茶粉，食用油，低筋粉搅拌均匀

4. 第4步.

   把一半蛋白加入蛋黄中翻拌，后将蛋黄糊加入蛋白中翻拌

5. 第5步.

   烤盘铺上锡纸，预热180度15分钟，之后将蛋糕糊放入烤盘中，烘烤15分

6. 第6步.

   蛋糕考好后倒扣冷却

7. 第7步.

   将奶油材料打发至不变形

8. 第8步.

   将抹茶奶油抹在冷却的蛋糕上，卷起来

9. 第9步.

   最后，可以撒些糖粉作为装饰