热油（我一般不放油）放入洋葱.自己爱吃熟洋葱所以每次都放，不喜欢的可以不放.炒的半熟放入西红柿，炒出汤汁，放适量生抽.
加入热水.放适量番茄酱.水开后将打好的鸡蛋液倒入锅中.搅拌.再放入和好的面疙瘩.煮沸后放入适量盐、胡椒粉.关火后放几滴香油即可.
和面疙瘩关键就是用大碗、把水开至最小水量，就是比滴答滴答大一点的水量.左手拿碗在水下画圈（就是不要让水一直滴在同一个地方），右手拿筷子将筷子间距分大一点，然后在碗里打圈.就是左手右手同时向对侧画圈.如果左手不动就很容易和出超大疙瘩就不好吃了.
