（南方）妈妈牌酸木瓜

（南方）妈妈牌酸木瓜的做法步骤

1. 第1步.

   新鲜木瓜1个。去皮，对半切去籽后洗干净（如图）

2. 第2步.

   用瓜刨（我们这里说瓜刨）把木瓜削成薄片（如图）

3. 第3步.

   削好的木瓜片，不用洗

4. 第4步.

   加入2勺盐，清洗双手，用手抓木瓜片，反复抓

5. 第5步.

   抓好的木瓜片，会有很多水，把水倒掉。反复冲洗木瓜片，自尝不咸就行。洗完后不要留水

6. 第6步.

   准备醋，白糖，小辣椒。

7. 第7步.

   加入醋，白糖。（酸了加糖，甜了加醋）直到符合自己的口味为止。最后切碎小辣椒放进木瓜片里就行

8. 第8步.

   有罐子就放进罐子，没罐子就放入碗中就行啦！

9. 第9步.

   腌制好的酸木瓜放进冰箱冷藏室里3~5个小时就可以开吃啦！酸酸甜甜，不输外面酸野摊喔！