豆沙海蒂面包

豆沙海蒂面包的做法步骤

1. 第1步.

   高筋面粉、白糖、盐和酵母放入面包桶中，根据面粉的吸水性适量添加清水，开始第一次和面程序。

2. 第2步.

   第一次结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

3. 第3步.

   第一次结束后，放入室温软化的黄油，开始第二次和面程序。

4. 第4步.

   室温进行一发。

5. 第5步.

   发酵好的面团拿出来排气

6. 第6步.

   分成12g一个的小面团进行松弛。（1个小面团重27g左右）

7. 第7步.

   把少许的豆沙馅包入面团中

8. 第8步.

   收口捏紧。整理成两端稍尖，中间稍大的橄榄状。

9. 第9步.

   做好所有的。

10. 第10步.

    六连玛芬模具中，刷一层植物油，再筛一层面粉。

11. 第11步.

    两个两个的放入小面团。

12. 第12步.

    烤箱中放入一碗热水，进行二发。

13. 第13步.

    二发完成后取出，面团呈原来的两倍大小

14. 第14步.

    表面再筛一层高筋面粉装饰。

15. 第15步.

    预热烤箱，上下火180度20分钟左右即可。

16. 第16步.

    烤好以后自然放凉就可以了。

17. 第17步.

    烘烤的时候一定要关注着面包表面上色的情况。

18. 第18步.

    O(∩_∩)O哈哈~

19. 第19步.

    开吃啦~