一个人在家的时候，最烦恼吃什么。煮多了怕吃不完，炒菜煲饭又太麻烦。这时候，煮米粉就是最佳选择了，食材简单，味道经典。接下来，广东的娃就来做一道十分简单，看一遍就会的单身餐之一——煮米粉。
米粉泡入冷水，蒜头芹菜切碎。瘦肉切成肉丝，加入一点油、生粉、生抽搅匀腌制10分钟。
热锅冷油，油热后放入蒜芹末炒香。
炒到蒜稍微有点焦黄，放入腌制好的瘦肉翻炒。
炒熟后盛出待用。
锅中放水烧开，放入米粉和浓汤宝。用筷子把米粉散开。
放入刚刚炒好的肉丝捞匀。关小火，打入鸡蛋，要喜欢吃半熟的蛋，打入后煮两三分钟关火就可以了。
放入一小勺辣椒酱，捞匀就可以出锅啦，注意不要把鸡蛋弄破了。另外浓汤宝和辣椒酱已经有味道了，就没有放盐了。
装出，开吃。
超爱这种鸡蛋的～
非常方便好吃的煮米粉，一人吃刚刚好，汤都不剩下٩(˃̶͈̀௰˂̶͈́)و