热狗卷

热狗卷的做法步骤

1. 第1步.

   面粉、玉米油、酵母、泡打粉放入面包桶中。根据面粉的吸水性适量添加清水，开始和面程序。

2. 第2步.

   刚开始面团很粗糙，慢慢的和着和着就光滑了

3. 第3步.

   拿出来面团。

4. 第4步.

   将面团分成10g—15g一份的小剂子，揉圆后盖一层保鲜膜防干。

5. 第5步.

   拿一个小面团出来，揉成均匀的粗细程度。准备一根火腿肠，对半切开。

6. 第6步.

   将面条稍微倾斜一点儿，缠绕在火腿肠上，收口处捏紧。

7. 第7步.

   做好所有的。

8. 第8步.

   蒸锅中加入水，水温加热到摸上去温热的感觉就可以了。将做好的热狗卷都放在里面，盖上锅盖。

9. 第9步.

   饧发至原来的1—1.5倍大小，时间大约为半小时。

10. 第10步.

    饧发好后，开中火，锅开了以后蒸10分钟左右即可。

11. 第11步.

    蒸好以后取出。准备好芝麻。

12. 第12步.

    热狗卷底部喷一层清水

13. 第13步.

    蘸满芝麻。

14. 第14步.

    锅中倒入植物油

15. 第15步.

    放入热狗卷小火煎至底部金黄就可以了。

16. 第16步.

    然后就可以沥油出锅啦~

17. 第17步.

    底部金黄酥脆，表面暄软~

18. 第18步.

    O(∩_∩)O哈哈~开吃啦~