中间有芝士流心的香蕉蛋糕

中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法
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中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法说明

转载并翻译自Cooking tree 쿠킹트리:
https://www.youtube.com/watch?v=KlO25eOZMYE
模具尺寸:23cm x 11cm x 6cm

中间有芝士流心的香蕉蛋糕的食材和调料

#磅蛋糕
无盐黄油(室温软化)60克
细砂糖30克
鸡蛋1个
香蕉(捣碎)200克
酸奶35克
香草1/2 tsp
1/4 tsp
低筋面粉120克
泡打粉1/2 tsp
#芝士流心层
奶油奶酪(室温软化)130克
30克
23克
低筋面粉5克
#表面装饰
1 tsp
肉桂粉1/2 tsp

中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤

  1. 第1步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第1步

    先来做磅蛋糕层。黄油事先软化,用蛋抽画圈搅拌至顺滑。加入糖,继续搅拌均匀

  2. 第2步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第2步

    加入一个蛋,搅拌均匀

  3. 第3步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第3步

    加入捣碎的香蕉,香草精,盐和酸奶油,搅拌均匀

  4. 第4步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第4步

    筛入低筋粉和泡打粉,搅拌至无干粉状态,一旁待用

  5. 第5步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第5步

    烤箱预热180度。现在做乳酪流心层。奶油奶酪搅打至顺滑,加入糖,搅拌均匀

  6. 第6步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第6步

    加入蛋液,搅拌顺滑

  7. 第7步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第7步

    加入低筋面粉,搅拌均匀

  8. 第8步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第8步

    模具底部先倒入一层磅蛋糕面糊,中间倒入乳酪流心面糊,表面再倒入磅蛋糕面糊

  9. 第9步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第9步

    最后在表面撒一些粗砂糖和肉桂粉,放入烤箱180度烤40-50分钟

  10. 第10步.中间有芝士流心的香蕉蛋糕的做法步骤 第10步

    Enjoy

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