剁椒鱼头

剁椒鱼头的做法步骤

1. 第1步.

   把鱼头里面的黑膜一定要撕掉，放锅里，不放盘子里，大火蒸6分钟。

2. 第2步.

   葱姜放盘子垫底，把鱼头捞出来放盘子里，倒蒸鱼豉

3. 第3步.

   葱姜，剁椒放锅里爆香，加少许白糖，如果剁椒不咸的话再加少许盐

4. 第4步.

   倒在鱼头上，上锅大火蒸6分钟

5. 第5步.

   出锅，放葱沫在上面，浇热油，搞定！