卤水鸭

卤水鸭的做法
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卤水鸭的做法说明

最近缺肉吃,卤个鸭子来吃吧!

卤水鸭的食材和调料

八角1个
花椒适量
一小块
生抽半瓶
香叶8片
豆蔻8个
桂皮1块

卤水鸭的做法步骤

  1. 第1步.卤水鸭的做法步骤 第1步

    倒半瓶生抽,煮开了把卤料放入,鸭子用热生抽四周淋上,盖好盖子煮5分钟。

  2. 第2步.卤水鸭的做法步骤 第2步

    加入水淹没鸭子一起卤30分钟。翻面。

  3. 第3步.卤水鸭的做法步骤 第3步

    拿起来吊汤,重复几遍。盖子盖好卤1.5小时,途中翻面2次。

  4. 第4步.卤水鸭的做法步骤 第4步

    筷子插入鸭肉,顺利插入即为卤好。

  5. 第5步.卤水鸭的做法步骤 第5步

    出炉了。

  6. 第6步.卤水鸭的做法步骤 第6步

    鸭爪来个特写

  7. 第7步.卤水鸭的做法步骤 第7步

    晾凉,剁开来吃了

小贴士

卤汤卤到剩下2碗汤那就差不多了,卤汤还可以拿来卤鸡蛋,味道非常好!

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