灯笼茄子【凯度蒸烤箱版】

灯笼茄子【凯度蒸烤箱版】的做法步骤

1. 第1步.

   肉末加入耗油、料酒、胡椒粉、盐、糖、鸡精搅拌均匀腌制15分钟；

2. 第2步.

   选择大小均匀的茄子对半切开、再切5毫米的薄片，底部不要切断；

3. 第3步.

   每7刀断一下（如图状态）；

4. 第4步.

   填入肉馅，成灯笼状态；

5. 第5步.

   烤盘垫一张锡纸，放入填好肉馅的茄子；

6. 第6步.

   放入蒸烤箱选择顶部烧烤模式190度烤20分钟；

7. 第7步.

   出炉，摆到盘子上，淋入芡汁即可；

8. 第8步.

   芡汁：（适量的清水加入盐、油、酱油红辣椒粒、淀粉搅拌均匀煮开即可）