肉丸子

肉丸子的做法步骤

1. 第1步.

   熬制花椒水(花椒大料肉蔻豆蔻茴香，生姜) 花椒水是丸子里的灵魂，又去腥，又提味。

2. 第2步.

   肉馅+酒+盐+花椒水

3. 第3步.

   两颗鸡蛋+粉面(增强粘性)

4. 第4步.

   炸前到点白酒去腥 一定要搅匀 油热后就可以炸啦

5. 第5步.

   完成