这几天，小E这边一直在下大雪！学校都停课了～窝在家里的我突然很想吃三杯鸡，没有九层塔，而且也饿到不行，于是就做了个快手简易版的三杯鸡～小E这次的食谱是一人份的哦～咸咸甜甜的特别下饭！不吃饭的朋友们可以减少酱油米酒和冰糖的量哦～
鸡腿去骨切块，也可以买现成的去骨鸡腿切块
大蒜去皮，姜切片，不吃辣的小辣椒可以不放哦
热锅加麻油姜片炒香
再加入大蒜和小辣椒继续翻炒至炒香
加入鸡腿肉大火翻炒至变色
加入米酒酱油和冰糖，烧开后转中小火，持续翻炒收汁
收汁完成！装盘～
这道菜也可以做素菜哦！ 首推三杯杏鲍菇～把鸡肉换成杏鲍菇就好了